Kısa tanım
CIP, tank, boru ve proses ekipmanlarının sökülmeden, temizlik çözeltilerinin sistem içinde dolaştırılmasıyla temizlenmesi yöntemidir.
Gıda, içecek ve ilaç sektörlerinde yaygındır. Tipik bir CIP döngüsü; ön durulama, kostik (alkali) yıkama, ara durulama, asit yıkama ve son durulamadan oluşur.
CIP parametrelerinin (sıcaklık, konsantrasyon, süre, akış) kayıt altına alınması hijyen doğrulaması ve denetimler için gereklidir.